れんこんと葉玉ねぎのそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
-
1
レンコンは２cm熱さの輪切り、ニンジンは短冊切りにする。
葉玉ねぎは青い部分と白い部分に分け、それぞれ２cm角程度に切る。
- 2 フライパンにレンコン、にんじん、葉玉ねぎの白い部分、ニンニク生姜そぼろ、＊をいれ、蓋をして火にかける。
- 3 蒸気が上がったら中火にし、煮汁が１／３程度になるまで煮る。
-
4
葉玉ねぎの葉を入れて火が通るまで煮る。
片栗粉を倍量の水で溶いて流し入れ、とろみが付くまで煮て出来上がり。
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