里芋、大根、がんもの五目煮 レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
-
1
鍋に＊をいれ、中火にかける。沸騰したら火を止める。
-
2
大根と皮を剥いた里芋は一口大、にんじんは小さめの乱切りにする。
がんもどきはさっとゆでて半分に切る。
-
3
鍋に２をいれ、１をこして加える。
昆布と椎茸は取り出して食べやすく切り、鍋にいれる。
- 4 砂糖をいれ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら中火にし、１０分ほど煮る。
- 5 野菜が柔らかくなったら醤油をまわし入れ、なじむまで２〜３分煮る。
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