母親の介護食・嚥下食に豆乳にゅう麺を作りました レシピ・作り方
材料（1人分）
- 干しそうめん 40g
- トップバリュー甘くて飲みやすい調整豆乳 100ml
- 2倍濃縮めんつゆ 10ml
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 鍋に水を入れて沸騰してきたら食べやすくスプーンですくいやすい長さにカットした素麺（40g）を入れてみました
-
2
5分間茹でてみました
茹で上がったら先に器に盛りつけてみました - 3 鍋に豆乳（100ml）と2倍濃縮めんつゆ（10ml）を入れて焦げないように気を付けてかき混ぜてみました
- 4 豆乳が煮立ってきたら火を止めて先に器に盛りつけていたにゅう麺と豆乳をからめてブラックペッパーをふりかけてみました
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- にゅうめん100円以下の節約料理豆乳
ソロレクリエーション介護士のchibiike
【公益財団法人日本レクリエーション協会公認レクリエーション通信講座受講修了証】【資格：レクリエーション介護士・ケアクラーク】【在宅介護経験（親）:10年以上】【介護うつ病とパニック障害克服済み】
https://chibiike.com/
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