母親の介護食・嚥下食にカレーうどんを作りました レシピ・作り方
材料（1人分）
- 細うどん（ゆで） 半玉（90g）
- カレールウ 1皿分ルウの半分（9.4g）
- 水 100ml
- 2倍濃縮めんつゆ 10ml
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉 10g
- 水 10ml
作り方
- 1 鍋に水（100ml）とめんつゆ（10ml）とカレールウ（1皿分ルウの半分（9.4g））を入れてみました
- 2 カレールウがとけたらスプーンですくいやすい長さにカットした細うどん（半玉90g）を入れてみました
- 3 煮立ってきたら水溶き片栗粉を入れてかき混ぜてみました
- 4 とろみがついてきたら火を止めて器に盛りつけてみました
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ソロレクリエーション介護士のchibiike
【公益財団法人日本レクリエーション協会公認レクリエーション通信講座受講修了証】【資格：レクリエーション介護士・ケアクラーク】【在宅介護経験（親）:10年以上】【介護うつ病とパニック障害克服済み】
https://chibiike.com/
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