ピリ辛納豆とミックスナムルのおうどん レシピ・作り方
作り方
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- 1
- もやしは根が気になったら取る。
ケールはざく切り、ニンジンは短冊切りにする。にんにくはみじん切りにする。
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- 2
- フライパンににんじん、にんにく、水1カップを入れ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら中火にし２〜３分蒸して火を通す。
ケールとモヤシを加え、蓋をして１〜２分蒸してざるに上げる。
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- 3
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- 水をよく切り、ナムルの塩、ごま油、ゴマを入れて混ぜる。
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- 4
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- 納豆にタレ、辛子、＊を入れてよく混ぜる。
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- 5
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- フライパンに油を敷いて卵を割り入れ、塩とこしょうを振り、好みの加減に焼く。
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- 6
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- うどんをゆでて水を切り、器にしく。
３、４、５をのせ、海苔をトッピングする。
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