スプーンで食べる！ぷるとろわらび餅風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●を混ぜます。
   
   小鍋に片栗粉、砂糖、水を入れ、しっかり混ぜます。

   

2. 2 写真のような透明の玉になってくるまで中火で火にかけます。
   玉ができたら弱火に落とし、混ぜ続けます。

   

3. 3 すぐに塊になってくるので混ぜ続けてください。

   

4. 4 全体が透明になり、ふつふつしてきてもまだ混ぜ続けます。
   透明なって約5分。

   

5. 5 氷水の張ったバットにラップをひいたタッパーを用意しておき、流し入れます。
   ゴムベラで鍋をこそぎとってください。
   洗い物が楽になります。

   

6. 6 冷めたら型通りに固まっているので氷水に冷やし、お好みの大きさに切ってお皿に盛り付けてください。
   スプーンで食べるので大きく切っても大丈夫です。

   

7. 7 お皿に盛ったらきな粉をたっぷりかけて完成です‼