マーボナス春雨丼 レシピ・作り方

マーボナス春雨丼
  • 約15分
  • 100円以下
mococo05
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マーボ成す春雨をご飯に乗せました。

材料(1人分)

  • ご飯 1膳分
  • ニンニク生姜そぼろ 70g
  • 春雨 15g
  • 丸ナス 1/2個
  • 長ネギ 10cm
  • 小さじ1
  • 100cc
  • 豆板醤 小さじ1/4
  • 味噌 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1程度
  • 片栗粉 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1 春雨は3等分に切り、水につけておく。
  2. 2 ナスは棒状に切る。

    ネギは粗みじん切りにする。
  3. 3 フライパンに油とナスを入れ、油がなじむまで炒める。

    ニンニク生姜そぼろ、豆板醤、味噌、砂糖を入れてなじむまで炒める。
  4. 4 水をいれ、水を切った春雨も加えて煮込む。
  5. 5 水分が少なくなってきたら味を見て醤油で調味する。

    倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ごま油をまわし入れる。
  6. 6 器にご飯をしき、5をのせる。

きっかけ

お弁当に

おいしくなるコツ

ニンニク生姜そぼろはレシピID:1070042273を使用しました。

  • レシピID:1070047846
  • 公開日:2017/11/07
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