ナスとニシンの冷やしそば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
シソは千切り、ネギは薄切りにし、水にさらして水を切る。
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2
ナスは斜め切りにし、フライパンに入れる。＊をかけて蓋をし、１〜２分蒸し焼きにする。
蓋を取って中火で焼き色がつくまで焼く。
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3
鍋にお湯を沸かし、そばを袋の表示通りに茹でる。
水で洗ってぬめりを取る。 -
4
器にそばをしき、ナスとニシンを乗せ、１をトッピングする。
めんつゆ、わさびを添えて召し上がれ。
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