冬瓜とモロヘイヤの中華風スープ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
冬瓜はワタと皮を取り除いて１cm厚さに切る。
モロヘイヤは葉のみにし、ざく切りにする。
しめじは石付きを取ってほぐす。
干しえびはざく切りにする。
- 2 鍋にスープ、冬瓜、干しえび、塩麹を入れ、冬瓜が柔らかくなるまで煮る。
-
3
しめじを入れてさっと煮、塩とコショウで味を整える。
モロヘイヤ、ごま油を入れてさっと火を通して出来上がり。
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