栗こかぼちゃとれんこんの揚げ南蛮漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 かぼちゃはワタと種を取り、1㎝の厚さにスライスし ます。れんこんは皮をむき、1㎝幅の半月切りにし、酢水に5～10分さらして水気を切っておきます。
- 2 ボウルにⒶを混ぜてタレを作っておきます。
- 3 ①に片栗粉をまぶし、熱した揚げ油に入れて揚げます。
- 4 揚げたてをタレにさっとからませて、器に盛ってできあがり。
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