長芋とオクラのミックスピクルス レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
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1
長芋は皮を剥いて棒状、オクラは縦半分。
キュウリは棒状、とタネを取ったピーマンは１cm幅切りにする。 - 2 お湯を沸かしてオクラを入れ、１０秒ほどゆでたら残りの野菜をいれ、もう１０秒ほどゆでてざるに上げる。
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3
２と＊を耐熱の袋に入れてなじませ、空気を抜いて口を締める。
-
4
時々上下を返して３０分以上置く。
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