キャベツとローズマリーのミートローフ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- （１８cmパウンド型１個分）
- ＊豚ひき肉（または合い挽き） ４００g
- ＊塩 小さじ４／５
- ＊粗挽き黒コショウ 小さじ１／２
- ＊ナツメグ 少々
- 卵 １個
- キャベツ ２枚
- にんにく １かけ
- ローズマリー ２〜３枝
- くるみ ひとつかみ
- プロセスチーズ（国産） ６Pの２個
作り方
-
1
＊をポリ袋に入れて混ぜておく。
キャベツは粗みじん切りにし、さっとゆでてざるに上げ、広げて冷まして水を絞る。
-
2
ローズマリーは枝を外し、みじん切り、にんにくはすりおろす。
くるみはざく切り、チーズは小角切りにする。
-
3
キャベツ、＊、卵、にんにく、ローズマリーをボウルに入れてよく混ぜ、クルミとチーズを入れてざっと混ぜる。
-
4
オーブンペーパーをしいた型につめ、１８０度のオーブンで４０〜５０分、表面がこんがりするまで焼く。（中心温度が７５度以上になるまで）
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