コロコロお肉とゴボウの黒こしょう煮 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 豚肩ロースブロック １５０g
- ごぼう 細め１本（８０g）
- ＊生姜（みじん切り） 小さじ１
- ＊水 1カップ
- ＊醤油 大さじ１
- ＊砂糖 小さじ１
- ＊酢 小さじ１
- 粗挽き黒コショウ 小さじ１／４
作り方
-
1
ゴボウは１〜２cm長さ、肉は２cm角切りにする。
- 2 圧力鍋に１と＊を入れ、蓋をして火にかけ、圧がかかったら弱火にして５分煮る。火を止めて圧が落ちるまで置く。
-
3
蓋を取って水分を煮詰め、黒こしょうを入れて混ぜる。
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