タケノコとマグロの卵とじ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
マグロは厚めにスライスし、＊醤油をまぶして、１５分ほど置く。
さっとゆでてざるに上げる。 - 2 タケノコはスライスする。
-
3
フライパンにタケノコ、マグロ、だし、醤油、みりんを入れて火にかける。
-
4
水分が２／３くらいになるまで煮て、溶いた卵を流し入れ、ふつふつしたら山椒の葉を散らし、卵が好みの硬さになったら出来上がり。
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