穴子とゴボウのきんぴら レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
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1
穴子は短冊切り、ゴボウはピーラーで薄切りにし、水にさらして水を切る。
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2
フライパンにごま油とゴボウを入れて軽く炒める。
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3
穴子を入れてさっと炒め、酒、砂糖、醤油を入れ、水分がなくなるまで炒め、盛り付けて山椒の粉を振る。
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