長芋たっぷりフワッカリッ☆シンプルお好み焼き♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ●長芋(すりおろしておく) 170ｇ
- ●小麦粉 80ｇ
- ●だし粉(なければだしの素でもOK) 大さじ1
- ●醤油 小さじ1/2
- 卵 2個
- キャベツ(1cm位の短冊切りにしておく) 4～5枚
- 酢生姜 大さじ1
- 豚バラ肉 100ｇ
- ソース・マヨネーズ 少々
- かつおぶし 少々
作り方
- 1 ●をボールに入れて良く混ぜて少しねかせたら卵と酢生姜・キャベツを加えて更に混ぜる。
- 2 フライパンを温め、油を引いてから2等分にした生地を落として上から押しつけないように丸く整えたら豚バラを上に乗せ、弱火～中火でじっくりふたをしないで焼く。
- 3 焼き色が付いたらひっくり返し、豚バラがカリカリになるまで焼き、再度裏返してお皿に盛りつけ、ソース・マヨネーズをかけてかつおぶしをのせたら完成。
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