ズッキーニとゆで卵のカレー風味サラダ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
ズッキーニは皮をしま目にむき、１cm程度の厚さの半月切りにする。
玉ねぎは薄切りにし、塩小さじ１／３をまぶす。
-
2
フライパンにオリーブオイル小さじ１をしき、ズッキーニを並べ、両面中火で焼き目が付くまで焼く。
- 3 卵は殻を剥いてざく切り、玉ねぎは水ですすいて水を絞る。
-
4
３、ズッキーニ、カレー粉、オリーブオイル小さじ１、酢、塩小さじ１／５程度、こしょうを入れてよく混ぜる。
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