揚げだし豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐をパックから出し、レンジで２分加熱する
- 2 皿などの重しを乗せて２時間ほど水切りする
- 3 豆腐を四等分にカットし、片栗粉を全面にまぶして、油を熱したフライパンできつね色になるまで焼く
-
4
●タレを作る
砂糖に湯を加え、砂糖が溶けたらめんつゆを加えてよく混ぜる - 5 揚げだし豆腐を皿に盛り、お好みで生姜やネギ、ゆず胡椒などをトッピングする
- 6 たれをかけて完成
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