圧力鍋で蒸して作る黒豆 レシピ・作り方
材料（７～８人分）
- 黒豆 250g
- ＊水か豆の漬け汁 2カップ
- ＊砂糖 250g
- ＊醤油 大さじ2
- ＊鉄（あれば） １個
作り方
- 1 黒豆はさっと洗い、お湯に漬けて1晩おく。（お湯の方が皮のやぶれがやや少ないようです。水でもOK）
-
2
圧力鍋に水1カップを入れて蒸し台をおき、水を切った黒豆をのせ、蓋をして火にかける。
圧がかかったら弱火にして10分加圧する。（豆の大きさで加減してください。甘味が出るまで)
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3
別の鍋に水、砂糖、醤油、鉄を入れて温め、火を止める。
蒸し立て熱々の黒豆を入れ、キッチンペーパーで落とし蓋をし、ふつふつするまで温めて火を止め、冷めるまで置く。
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THANK YOU GOOD BYE♬2017/01/04 22:11
美味しくいただきました(*≧∀≦*)ご馳走様でした(o^^o) -
rilakkuma73502017/01/04 20:09
美味しくできました。 -
にゃりんabc2017/01/02 21:00
美味しくいただきました(^^)
ご馳走さまです☆
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