豚モモの味噌蒸しサラダ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
肉と＊を耐熱の袋に入れて密閉し、７０度の湯に２時間ほどつけて火を通し、水にとって冷やす。
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2
ネギは縦半分に切って斜め薄切りにし、水にさらして水を切る。
レタスは一口大、プチトマトは半分に切る。
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3
１を肉と蒸し汁にわけ、蒸し汁にゴマとごま油を混ぜる。
肉は薄切りにする。 -
4
お皿にレタス、プチトマトをしき、肉を乗せて蒸し汁をかけ、ネギをトッピングする。
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