溶かしバターで簡単、ゆずのパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（６〜８人分）
- （１８cmパウンド型使用）
- 卵 ２個
- 溶かしバター １００g
- 砂糖 １００g
- ゆずのしぼり汁 １０g
- レモン汁 １０g
- ゆずの皮すりおろし １個分
- 薄力粉 １００g
- アーモンドプードル ２０g
- ベーキングパウダー 小さじ１
- ＊粉砂糖 ４０g
- ＊水 小さじ１
作り方
-
1
オーブンは１８０度に予熱する。
型にオーブンペーパーをしく。 -
2
ボウルに卵から柚子の皮のすりおろしまで入れてよく混ぜる。
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるって加えてよく混ぜ、粉気がなくなるまで混ぜる。
-
3
型に流し入れ、温めたオーブンで４５分ほど、串を刺して生地が付いてこなくなるまで焼く。
-
4
温かいうちに＊を混ぜて表面に塗り、乾くまでおく。
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