牛肉とピーマンの山椒炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛肉（７〜８cm厚さのスライス） １００g
- ピーマン １個
- 山椒の実佃煮 小さじ１
- ＊塩 ひとつまみ
- ＊片栗粉 小さじ１／２
- 醤油 小さじ１
- ごま油 小さじ１
作り方
-
1
肉は細切りにして＊をまぶす。
ピーマンは細切りにする。
山椒は粗みじん切りにし、醤油と混ぜる。
-
2
フライパンにごま油を敷いて肉を入れて広げ、焼き目が付いたら混ぜて８割り火が通るまで炒める。
-
3
ピーマン、山椒の実を醤油ごと入れ、全体に火が通るまで炒める。
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