牛すね肉とコロコロ野菜のトマトスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
肉に＊をまぶして３０分ほど置く。
さっと茹でて水ですすいで水を切る。 -
2
圧力鍋にすね肉と分量の水を入れ、蓋をして火にかける。
圧がかかったら弱火にして１０分煮て火を止め、圧が落ちるまで置く。
-
3
大根、にんじん、玉ねぎは１cm角切り、トマトはざく切り、にんにくは薄切りにする。
- 4 小松菜は２cm程度の長さに切る。
-
5
２に生姜と３を入れて蓋をし、火にかける。
圧がかかったら火を止め、圧が落ちるまで置く。 -
6
小松菜を入れて２〜３分煮て、塩とコショウで調味する。
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