キャベツとチキンのクミン蒸し煮 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
もも肉は一口大に切り、塩小さじ１／２をまぶす。
キャベツと玉ねぎは１cm程度の幅にスライスする。ニンニクは薄くスライスする。
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2
フライパンに油を敷き、鶏の皮を下にして並べ、こんがりするまで中火で焼く。
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3
油が多すぎたら少し拭き取り、肉を端によせクミンを入れて香りが出るまで炒める。
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4
キャベツ、タマネギ、にんにくを入れてなじむまで混ぜ、水、レモン、塩小さじ１／５を入れて蓋をする。
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5
蒸気が上がったら弱火にし、キャベツがしんなりするまで１０分ほど蒸し煮する。
味を見て塩とコショウで調味する。
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