レバーとニラの味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
レバーは筋等を取って一口大に切り、さっと洗って水を切り、鍋にいれる。
＊をいれ、中火にかける。 -
2
時々混ぜ、表面がゆらゆらする程度まで加熱したら蓋をし、１０分ほど置いて水を切る。
-
3
レバーをなべに戻し、水３カップもいれて温めて生姜、味噌、塩で調味する。
-
4
２cm程度に切ったニラとバターを入れてさっと火を通す。
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