さごしの塩焼き、さっぱりレモン醤油 レシピ・作り方
材料（３人分）
- さごし 大３切れ（４４０g）
- 塩 小さじ１弱
- ●シソの葉（みじん切り） ２〜３枚
- ●生姜（千切り） 大さじ１
- ●酢、レモン汁 各大さじ１
- ●醤油 大さじ１
作り方
- 1 さごしに塩をまぶし、キッチンペーパーで挟んで１５分以上おく。（冷蔵庫で1晩おいても）
-
2
●を混ぜる。
-
3
さごしをグリルに並べて７〜８分、こんがり火が通るまで焼き、盛り付けて２をかける。
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