ナス、ピーマン、マーボ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ナスとピーマンは乱切りにし、ごま油をしいたフライパンに入れ、中火で炒める。
ピーマンは火が通ったら取り出し、ナスに火が通るまで炒めて取り出す。
-
2
空いたフライパンに○を入れてなじむまで炒め、水と１を入れ、水分が少し残る程度になるまで煮る。
味を見て薄かったら醤油（分量外）で調味し、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
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3
器にご飯をしいて２をのせる。
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