海老のカクテルサラダ♪ レシピ・作り方
材料（約４人分）
- 海老(ボイルしたもの使用) ５００ｇほど
- レタス ２００ｇほど
- 細ねぎ(小口切り) １本
- ディル(市販の冷凍品使用) 小さじ１～３
- サワークリーム ２００ｇ
- レモン汁 大さじ２
- 砂糖 小さじ1/2～１
- オリーブオイル(お好みで) 大さじ２ほど
- 塩、こしょう 各少々
作り方
- 1 レタスの水洗いをし、水切りをしっかりした後、細長く切る。大きいようなら、海老を縦半分に切る。
- 2 ボウルにサワークリーム、レモン汁、オリーブオイル、砂糖を入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。ねぎ、ディルを加え、塩、こしょうで味を調える。
- 3 ２のドレッシングに１のレタス、海老を加えて混ぜ合わせる。出来上がり♪
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