白菜、豚肉、しめじの炒め煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
-
1
白菜はざく切りにし、茎と葉に分ける。
しめじは石付きを取ってほぐす。
ネギは斜め薄切りにする。
- 2 肉は大きかったらざく切りにし、*をもみ込む。
- 3 フライパンにごま油を入れ、肉を入れて火が通るまで炒める。
-
4
白菜の茎を入れ、油が回るまで炒める。
-
5
白菜の葉、長ネギ、水、塩を入れ、ざっくり混ぜ、蓋をして白菜に火が通るまで煮る。
-
6
しめじを入れてさっと混ぜ、味を見て薄かったら塩（分量外）で調味数r火が通ったら倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
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