タラと白菜、きのこのトマトスープご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ご飯 １００〜１５０g
- 甘塩タラ ２切れ
- 白菜（１cm角切り） ２〜３枚
- しめじ、ブナピー（石付きを取ってほぐす） 合わせて５０g
- 椎茸（石突を取って１cm角切り） ３〜４個
- にんにく（みじんぎり） １かけ
- トマト（みじん切り） １個
- 水 ３カップ
- ディル（ドライ） 少々
- 塩、黒こしょう 各適量
作り方
-
1
タラと水を鍋にいれて中火にかけ、白っぽくなってきたら裏返して火を止め、蓋をして３分ほど置いて取り出す。
骨を取ってほぐしておく。
-
2
１の煮汁に白菜、きのこ、にんにく、トマトをいれ、沸騰させる。
中火にして５分ほど煮る。
-
3
ご飯を入れ、１０分ほど煮る。
-
4
塩、コショウ、ディルで調味し、タラを戻してさっと混ぜる。
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