ホッコリ☆南瓜のサッパリそぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
南瓜は１～２センチの厚みに切り、食べやすく半分にきる。
揚げ油を１７０℃くらいに熱し、切った南瓜を入れて素揚げする。 -
2
☆の材料を鍋に入れ火をつける。
菜箸でかき混ぜながらあくをとりつつ煮立てる。
酢と水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで加熱する。 -
3
南瓜を器にもり、そぼろあんをかける。
薬味を乗せ完成。
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あんをかけているので食感が楽しですよ(´∀｀*)
サッパリ酢の味が苦手な方は酢を省いちゃってください♪
こってりそぼろあんかけになります♪