コクが出る♪竹輪入り☆ひじき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹輪は輪切りに。
   
   いんげんは1.5cm幅に。
   
   人参は、いちょう切りに。
   
   油揚げは熱湯にサッと通し、幅を半分に切って細切りにします。

2. 2

   熱したフライパンに油を入れて、豚挽肉を入れます。
   
   塩、胡椒をして炒めます。
   
   色が変わったら、人参、油揚げ、竹輪、ひじきを入れて炒めます。

3. 3

   野菜に火が通ったら、合わせ調味料を入れます。
   
   蓋をして弱火で、10分程度煮込みます。
   
   汁気が少なくなったら、いんげんを入れて2〜3分煮込みます。

4. 4

   いんげんの色が鮮やかになったら、出来上がり〜♪
   
   味を見て薄いようなら、めんつゆ（分量外）で整えて下さい。

5. 5

   ストウブ鍋使用なので、水は入れませんでした。
   
   他の鍋の場合は、調味料を調節して下さい。