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コクが出る♪竹輪入り☆ひじき煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コクが出る♪竹輪入り☆ひじき煮
  • 500円前後

竹輪からいい旨味が出ます。その他に、油揚げと挽肉を入れました。旨味が詰まった、美味しいひじき煮になりました。沢山作って、翌日はもっと美味しくなりますよ〜♪

作り方

  • 1

    竹輪は輪切りに。

    いんげんは1.5cm幅に。

    人参は、いちょう切りに。

    油揚げは熱湯にサッと通し、幅を半分に切って細切りにします。

  • 2

    熱したフライパンに油を入れて、豚挽肉を入れます。

    塩、胡椒をして炒めます。

    色が変わったら、人参、油揚げ、竹輪、ひじきを入れて炒めます。

  • 3

    野菜に火が通ったら、合わせ調味料を入れます。

    蓋をして弱火で、10分程度煮込みます。

    汁気が少なくなったら、いんげんを入れて2〜3分煮込みます。

  • 4

    いんげんの色が鮮やかになったら、出来上がり〜♪

    味を見て薄いようなら、めんつゆ(分量外)で整えて下さい。

  • 5

    ストウブ鍋使用なので、水は入れませんでした。

    他の鍋の場合は、調味料を調節して下さい。

きっかけ

ひじきはサッパリ味なので、コクの出る豚肉、油揚げ、竹輪を入れました。

おいしくなるコツ

いんげんは最後に入れると、色合いが綺麗です。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > 無水鍋
食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
食材:
その他の食材 > 海藻 > ひじき

レシピID: 1070030984

公開日:2014.08.05

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2018.04.08

    ちくわから良いお味が出ますね
    美味しかったです
    ご馳走様でした

    おはようございます。
    そうなんです。
    竹輪から旨味と、コクが出て美味しくなりますよね。
    とても美味しそうです。
    素敵なつくれぽありがとうございますり

    お返事を見る

  • 2014.10.07

    こんばんは☆お弁当の右下の写真です♪竹輪を入れると美味しいですね♪とっても美味しかったです^-^☆ごちそうさまでしたぁ♪昨日はおにぎりのコメントありがとう^^

    ラズベリっちさん、こんにちわ♪
    竹輪を入れると、コクが出ますよね〜 (*'ヮ'*)
    美味しそうなお弁当に目が釘付けです☆
    素敵なレポ、ありがとうございます♥

    お返事を見る

  • 2014.08.19

    長男の好きな大豆も、プラスして作りました(*^^*)明日の主人のお弁当にも入れるつもりです♪とっても美味しかったです。ごちそうさまでしたぁ♪

    そらんママさん、Wレポありがとう♥
    長男さんは、大豆好きなのですね (^_^)
    具沢山で、とても美味しそう♪
    旦那様のお弁当にも入れてくれて、とても嬉しいです♥

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ひじき煮
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん

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