大根と豚肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を2〜3cm幅に切り、バッテンの切り目を入れて、鍋に大根とひたひたの水を注いで約10〜15分くらい、大根に竹串がとおるくらい茹でます。
   茹で上がったら、皿にのけておきます。

   

2. 2 豚バラ肉は食べやすい大きさにカット。

   

3. 3 温めた鍋にごま油と豚バラ肉を入れて、炒めます。

   

4. 4 炒まったら、大根も入れて炒めます。
   （豚肉は取り出しておいて、あとから入れて、しばらく煮てもいいと思います）

   

5. 5 水、酒、砂糖、しょうゆを入れて、蓋を閉めて約40分煮ます。

   

6. 6 含ませ煮をして出来上がり♪