豆腐とキャベツのマヨ焼きうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- ゆでうどん １袋
- 木綿豆腐 ２００g
- キャベツ（ざく切り） ２〜３枚
- 小麦粉 小さじ１
- 油 少々
- キューピーマヨネーズ 小さじ１
- めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１
- 塩 適量
- 鰹節 ひとつまみ
作り方
-
1
豆腐はスライスして小麦粉をまぶし、油をしいたフライパンに並べ、両面中火でこんがり焼いて取り出す。
-
2
キャベツとマヨネーズを入れ、塩少々振ってキャベツがしんなりするまで炒める。
-
3
うどんは２〜３分ゆでてざるに上げる。
-
4
２に豆腐、うどん、麺つゆを入れて軽く炒め、塩で調味する。
盛りつけて鰹節をのせる。
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