チキンとキャベツとレーズンのカレーマヨピラフ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯 １膳分
- 鶏もも肉（２cm角切り） 1/３枚
- キャベツ（１cm角切り） １枚
- ピーマン（１cm角切り） 1/２個
- タマネギ（みじん切り） 1/４個
- レーズン 大さじ２
- トマト缶 大さじ３
- カレー粉 小さじ１弱
- キューピーマヨネーズ 小さじ１
- 塩、黒こしょう 各適量
作り方
-
1
肉に塩小さじ1/４をまぶし、皮を下にしてフライパンに並べ、中火でこんがりするまで焼く。
出た油を拭き取り、タマネギ、マヨネーズを入れて炒める。
-
2
肉に火が通ったら、キャベツ、ピーマン、レーズン、トマト缶、カレー粉を入れ、キャベツに火が通るまで炒める。
-
3
温かいご飯を入れてよく混ぜ、塩とこしょうで調味する。
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