とろりん 茄子入り♪具がたっぷりの和風スープ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- だし汁（博多うまだし使用） ６００ｍｌ
- なす 今回は１８０ｇほど
- なめこ(市販の瓶詰め使用) １瓶(２９０ｇ)
- 玉ねぎ(スライス) 小～中１個
- 乾燥わかめ 小さじ３ほど
作り方
- 1 なめこをザルにあけ、水きりをする。(水煮の瓶詰めを使用したため)なすを食べやすい大きさに切り、塩水にさらす。
- 2 フライパンにサラダ油を大さじ１(分量外)入れて熱し、水分をしっかり拭き取った１のなすを入れて炒める。なすに油が回ったら、水を大さじ３ほど(分量外)加え、ふたをして、なすに火を通す。
- 3 鍋にだし汁を入れ、沸騰したら、玉ねぎ、１のなめこを入れる。玉ねぎに火が通ったら、２のなすを加える。ひと煮立ちしたら、火を止める。
- 4 器にわかめを入れ、２のスープを入れる、出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
