我家のお好み焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- （1） キャベツ 400g
- （2） 豚肉 150g
- （3） イカ 。 ベーコン（各60g） 120g15
- （4） 天カス。 干しエビ（15g） 30g
- （5） 薄力粉 200g
- （6） 卵 2個
- （7） 水 240cc
- (8) 干し貝柱スープの素 大匙1
- （9） カツオ節。 魚粉 （各10ｇ） 20g
- （10） 青海苔 少々
- （11） お好みソース。マヨネーズ 適量
- （12） サラダ油 少々
- （13） 紅生姜 30g
- （14） 天ぷら。チクワでも可 50g
作り方
-
1
キャベツは細切りにする。
-
2
豚肉。ベーコン。紅生姜。イカ。天ぷらは、小口切りにし、干しエビ。天カスも用意する。
-
3
ボールに小麦粉。卵。240ccの、水で溶いた貝柱の素を入れて、良くかき混ぜる。
-
4
手順3にキャベツと、手順2を入れざっくりと混ぜる。
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5
かき混ぜて衣を全体に絡ませる。
-
6
ホットプレートを200度に予熱して､熱くなったら、少量の油をひき、お玉で流し入れ4～5分焼く。
-
7
4～5分焼いたら裏返し、蓋をして、160度ぐらいの温度で5分程焼く。
-
8
焼き上がったらお好みソース。カツオ節。魚粉。青海苔。マヨネーズ。をかけて出来上がりです。
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