スペアリブと大根のピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- スペアリブ 8～12本（1kg）
- 大根（厚めの半月切り） 1/2本
- ●にんにく生姜醤油 大さじ4
- ●塩 小さじ1
- ●韓国唐辛子 大さじ1～2
- ●はちみつ 大さじ2
- 水 1カップ
- 塩 適量
作り方
- 1 スペアリブは50度のお湯に5分ほどつけて血抜きし、水を切り、●とポリ袋に入れてよく混ぜ、空気を抜いて口を閉めて冷蔵庫で1晩おく。
-
2
1を圧力鍋にいれ、大根をのせ、水を加えて蓋をし、火にかける。
沸騰したら5分加圧して火を止め、圧が落ちたら大根を取り出す。
- 3 再度蓋をして火にかけ、圧がかかったら弱火にし、10分煮て火を止め、冷めるまでおく。
-
4
しっかり冷やして油を固めて取り除く。（常温に冷ましてから氷水につけました）
-
5
火にかけて煮汁がしっかりした味になるまで煮詰め、大根を戻してなべをゆすり、煮汁を絡める。
味を見て薄かったら塩で調味し、温めて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 圧力鍋で作るスペアリブ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
