サーモンとほうれん草のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 サーモンはぶつ切りにします。

   

2. 2 玉ねぎはくし切りに。

   

3. 3 じゃがいもは食べやすい大きさにカットします。

   

4. 4 にんじんも5mm〜1cm角にカットします。

   

5. 5 温めた鍋にオリーブオイル大さじ2と、ニンニクみじん切りを入れます。

   

6. 6 ニンニクの良い香りがしてきたら、先にサーモンを炒めて、取り出しておきます。

   

7. 7 サーモンを取り出したら、大さじ1のオリーブオイルを足して、にんじんと玉ねぎを炒めます。

   

8. 8 じゃがいもも入れます。

   

9. 9 野菜が炒まったら、水を加えて約20〜25分茹でます。

   

10. 10 いったん火を止めて、ルウを入れて溶かします。

    

11. 11 牛乳を入れて、再び火をつけて約5〜10分、とろみが出るまで煮込みます。

    

12. 12 ほうれん草をレンジ600wで約2分くらいチンしておきます。

    

13. 13 食べる直前にチンしたほうれん草を入れて、しばらく馴染ませます。

    

14. 14 器に盛り付け、出来上がり♪

    

15. 15 →今日のルウはこちら^o^