作り方
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- 1
- タラに＊をまぶす。
豚肉に塩麹をまぶす。
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- 2
- 鍋にニラ以外の野菜と豚肉、水1カップを入れて火にかける。
沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで１０分ほど煮る
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- 3
- タラをのせて蓋をしたら煮費が通るまで煮る。
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- 4
- タラを器に移し、鍋に水を足して温め、味噌で調味する。
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- 5
- 野菜も器に移し、鍋にニラを入れてさっと火を通してタラ、野菜と盛付ける。
おいしくなるコツ
タラは甘塩のタラでも。
きっかけ
温かい汁物が食べたかったので。
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