海老のピカタ海苔風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 海老は殻をむいて背ワタをとり、塩2つまみ、片栗粉をよくもみこんできれいに洗い、水をぎゅっと絞る。
-
2
お腹に包丁を入れて開き、平らにする。
塩少々と小麦粉をまぶす。
-
3
卵に青海苔と塩一つまみを加えてよく混ぜる。
-
4
海老を卵につけ、油を敷いたフライパンに並べる。
両面中火で焼き、卵に火が通ったら再度卵をつけて焼く。
-
5
卵がなくなるまで繰り返し、ペーパーに取り出し、軽く油をふきとって出来上がり。
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