鯛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1 米は洗って、1時間以上水に浸けて、ざるにあげておきます。

   

2. 2 だし汁を作ります。
   水を沸騰させたら、だしパックを投入。
   →今日はこちらを使用しました。

   

3. 3 鯛を塩焼きにしておきます。
   ねぎは小口切りに、しょうがは千切りにしておきます。

   

4. 4 鍋に米、だし汁、酒、砂糖、しょうゆを入れます。

   

5. 5 鯛の塩焼きを乗せて、蓋を閉めて沸騰したら、弱火で約20〜25分炊きます。

   

6. 6 5分くらい蒸らします。

   

7. 7 ねぎとしょうがを散らして、出来上がり♪