お節のちらし寿司 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 米をといですし飯の水加減で炊く。
-
2
筑前煮は椎茸以外をみじん切りにする。
煮汁、水１００ccと鍋に入れ、水分がなくなるまで煮て、椎茸は取り出しておく。
-
3
絹さやは筋を取り、さっと茹でる。
- 4 ＊をよく混ぜ、油を薄く伸ばして熱したフライパンで3〜４回に分けて薄く焼き、薄焼き卵を作る。
-
5
ご飯が炊けたら、●をよく混ぜ、あら熱がとれたらみじん切りの２を混ぜる。
-
6
椎茸はスライス、卵は重ねてくるくる巻いて細切りにする。
-
7
器にご飯を敷き、卵、椎茸、レンコン、絹さや、海苔をのせて出来上がり。
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ぶなしめじ06092016/01/03 07:27
煮物の残りを再利用できていいですね！大ぶりカットですがおいしかったです！ありがとうございました♪
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