【お手伝いレシピ】鶏肉とトマトの☆酸味あるポトフ♪ レシピ・作り方

Name: 【お手伝いレシピ】鶏肉とトマトの☆酸味あるポトフ♪
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ☆鶏もも肉 1枚; ☆塩、胡椒 適量; トマト 2個; 人参 6cm; キャベツ 1／4個; じゃがいも 1個; ◆オリーブオイル 適量; ＝＝＝＝＝＝＝＝スープ＝＝＝＝＝＝＝＝; 水 500〜600ml; ●ローリエ 2枚; ●コンソメ 1粒; ●塩、胡椒 適量

約30分
500円前後

まめもにお

鶏肉を使ったポトフです♪トマトを入れると酸味が出て、美味しいですよ。トマトの酸味が残ったスープに茹でたパスタを入れて、スープパスタにしても美味しいですよ。

みんながつくった数 14 件

材料（2人分）

☆鶏もも肉 1枚
☆塩、胡椒適量
トマト 2個
人参 6cm
キャベツ 1／4個
じゃがいも 1個
◆オリーブオイル適量
＝＝＝＝＝＝＝＝スープ＝＝＝＝＝＝＝＝
水 500〜600ml
●ローリエ 2枚
●コンソメ 1粒
●塩、胡椒適量

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作り方

1 [お手伝いポイント]
人参とじゃがいもの皮をピーラーで剥いてもらいましょう〜♪

ピーラーで剥くので、簡単です！
2 じゃがいもは、4等分に切ります。

人参は、縦4等分に切ります。

キャベツはクシを付けたまま、くし切りに。

トマトは、大きめのざく切りにします。
3 ☆鶏肉は食べやすい大きさに切ります。

[お手伝いポイント]
塩、胡椒をまんべんなくつけて軽く揉み、味を染み込ませましょ〜♪
4 [お手伝いポイント]
鍋に◆オリーブオイルを入れて、鶏肉を皮面からソテーします。

焼き色が付いたら裏返します。

[お手伝いポイント]
それぞれの野菜を入れます。
5 [お手伝いポイント]
水を入れて沸騰したら、●の調味料を入れます。

蓋をして弱火に変えて、20分程度煮込みます。

味を見て、塩、胡椒で整えて下さい。
6 [お手伝いポイント]
器に盛って、乾燥パセリや乾燥バジルをふって出来上がり〜♪
（あればで良いです）

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫の余り野菜の消費に。トマトを入れると酸味が出て、美味しいですよ。

おいしくなるコツ

汁が多めなので、残ったスープにパスタを入れて、スープパスタにしても美味しいですよ。ストウブ鍋使用です。他の鍋の場合は、煮込み時間を調節して下さいね。鶏肉とトマト以外は、冷蔵庫の余り野菜を入れて下さいね。

レシピID：1070023279
公開日：2013/10/14

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つくったよレポート（5件）

ki とにかく時短したい
2023/03/05 21:01

下味で鶏肉にもしっかり味がしみこみました！酸味のあるポトフとても美味しかったです。
くたびれもうけ
2021/02/08 01:35

箱買いした安いトマトで。煮るとジュワッと酸味のある汁が飛び出てきました！いつものポトフが手軽に味変できるのでまたトマト入れまーす
sun115117
2020/11/04 22:57

鶏肉が残り少なかったのでウインナーを追加してみました。トマトはミニトマトでしたが彩りも良く、とても美味しくできました。冬にピッタリのレシピありがとうございます！
VRX
2019/01/25 21:45

おいしくできました。