ささみのわさびチーズロール巻き☆バルサミコソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみは筋を取り、観音開きにします。
   
   肉叩きで叩いて、薄く伸ばします。
   
   ※肉叩きが無い時は、包丁の背で叩いて下さいね。
   
   軽く塩、胡椒をします。

   

2. 2 S＆B本生きざみわさびを、写真のように「どば〜っ」とかけます。
   
   ※ここで、わさびは平たく塗らないで、存在感をアピールします。
   
   多いな〜って位が、丁度良いですよ♪

   

3. 3 端に、ささみ幅より少し小さく切った、プロセスチーズを乗せます。

   

4. 4 くるくると巻いて、焼いた時にチーズが出ないように端をささみで防ぎます。
   
   ※その為に、チーズは少し小さめにします。
   
   ※手で、ギュっと握るようにふせぐと良いでしょう♪

   

5. 5 魚グリル用のフライパンに油（分量外）を塗って、巻き終わりを下に置きます。
   
   両面焼きで、9分加熱します。
   
   ※途中で焦げていないか、チェック！
   焦げた来たら、アルミ箔をかぶしてね。

   

6. 6 焼いている間にソース作りです。
   
   ●の調味料をよく混ぜます。

   

7. 7 ささみの上からかけちゃうと見た目が悪くなるので、お皿の上にお洒落にかけます。
   
   焼けたら、ささみを斜め半分に切って、ソースの上に盛りつけます。
   
   ワインにピッタリの味ですよ☆

   

8. 8 仕上げにブラックペッパーを挽いて、出来上がり〜♪
   
   グリル焼きなので、ヘルシーです☆
   きざみわさびがツ〜ンとして、チーズでまろやか！
   バルサミコのソースが、更に味を挽きたてますよ。