ストウブ鍋で♪丸ごとトマトとキャベツのポトフ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
まめもにお
丸ごとトマトを入れたので、食べごたえがあります。このトマトは加熱用なので、煮くずれません。キャベツは軸を付けたまま、大きめに切ってボリューム感を出しました。
材料（4人分）
- 煮込み用トマト（普通のトマトでもOK） 4〜5個
- キャベツ 1／2玉
- ボロニアステーキハム 4枚
- コンソメ 1粒
- 塩、胡椒 適量
- 水 500ml
作り方
-
1
キャベツは軸をつけたまま、大きめのくし切りにします。
鍋にキャベツを置いたら、その上にボロニアステーキハムを乗せます。
空いている所に、トマトを丸ごと置きます。
-
2
水とコンソメを入れます。
火にかけて沸騰したら弱火に変えて、蓋をして蒸し焼きにします。
20〜30分コトコト煮込みます。
1度蓋を開けて、塩＆胡椒で味を整えます。
-
3
キャベツがしんなりしたらOKです。
お好みで、トマトを潰してもOKです。
出来上がり写真のトマトは加熱用なので煮くずれていませんが、普通のトマトはとろ〜っとすると思います。
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関連情報
- 料理名
- 丸ごとトマトとキャベツのポトフ
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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