白ナスとインゲンの煮物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 フライパンに○をいれておく。（椎茸を戻すため）
-
2
白ナスは皮をしまにむいて一口大に切る。インゲンはへたを切り落として3等分に切る・
-
3
2を1にいれ、蓋をして火にかける。
沸騰したら中火にし、途中1～2回ナスを裏返しながら5分ほど煮る。 -
4
荒熱が取れるまでおき、椎茸を取り出して石突を落としてスライス、昆布は細切りにして戻す。
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