ピザロール♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに油を入れ、弱火でにんにくを炒める。いい香りがしてきたら、玉ねぎ、にんじんを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。肉を加え、ほぐしながら肉に火が通るまで炒める。
2. 2 １にトマトペースト、小麦粉を加え、軽く炒める。
3. 3 ２に軽く塩、こしょうをし、トマトソースを加え、とろりとしてくるまで１０～１５分ほど煮込む。味が薄いようなら塩、こしょうをプラスする。
4. 4 まな板等の上にピザ生地を広げ、ピザ生地の真ん中に、巻き寿司の具をおくようにミートソースをおき、そのミートソースの上に、スライスしたモッツァレラチーズをのせる。
5. 5 ３の両端は、ミートソースが流れ出てこないように少しあけておく。
6. 6 ロール状にした時、ピザ生地がしっかりくっつき、ミートソースが出てこないように、４辺に卵白(水)を塗る。ミートソースを包むように両側(手前と奥)からピザ生地を中央に持ってきて重ねる。
7. 7 ２００度に熱したオーブンで、様子を見ながら、２０分ほどこんがりふっくらしてくるまで焼く。出来上がり♪

   

8. 8 ミートソースが余るかもしれないので、その場合は冷凍して後日パスタソースにしても♪
9. 9 ピザ生地、我が家の作り方はコチラ↓
   
   「ハムとマッシュルームのピザ」(レシピID：1070000227)