ヒイカと小松菜のさっと煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ヒイカは胴と足だけにし、胴は輪切り、足は2～3つに分ける。
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2
生姜は千切り、小松菜はざく切りにする。
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3
フライパンに１、生姜、酒、みりん、醤油を入れて火にかけ、軽く混ぜながら火を通す。
イカに火が通ったらイカは取り出す。
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4
小松菜を入れて蓋をし、火が通るまで2～3分煮る。
ヒイカを戻し、蓋をしないで粗熱が取れるまで置く。
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